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粽香乌米饭的做法步骤

1.咸肉切条。

2.土豆切小块，用水冲洗一下。

3.四季豆折去两端筋丝洗净切丁、胡萝卜切丁。

4.浸泡蒸熟的乌米饭（有点硬）。

5.咸肉放锅里小火煸炒出油。

6.放入土豆丁翻炒。

7.放入四季豆和胡萝卜翻炒2分钟。

8.放入乌米饭，加料酒、生抽炒匀。

9.粽叶洗净铺在笼屉里。

10.炒好的乌米饭放在笼屉里，均匀撒少许水，上锅蒸30分钟。

11.咸香软糯，兼带着粽叶的清香更美味。

小窍门&温馨提示

肉的咸味已经足够，所以就没再加盐。